La leyenda cuenta que el coctel “Margarita” fue inventado por el barman Lorenzo Hernández, quien trabajo por mas de 50 años en un bar de esa ciudad. Siendo la historia que, en el año de 1942, creó la bebida a petición de un cliente regular que quiso darle a su esposa un regalo especial, siendo este una bebida que tuviera como ingredientes el tequila y limón. Lorenzo hizo gala de su experiencia y realizo la siguiente mezcla: Tequila, Cointreau (licor de naranja) y jugo de limón y la sirvió en una copa escarchada con sal en el borde con hielo (puede ser en cubos, machacado o frappé)
Cuando la mujer le preguntó a Don Lorenzo por el nombre del coctel, su respuesta fue, “se llama como usted Margarita” …
A partir de entonces se han realizado algunas variaciones de la receta, incluyendo otros sabores y colores a la misma tales como: mango, fresa, piña, naranja, kiwi, arándanos, etc.
